• Carla

Bolachas de Manteiga de Amendoim Light





















Experimentei estes biscoitos de manteiga de amendoim sem açúcar, sem farinha e sem glúten há algumas semanas.

Já os fiz 3 vezes sob o pretexto de os apresentar no seu melhor.


A verdade é que eles são uma droga completa e legal.


Se até agora não consegui que se apaixonassem por mim com qualquer receita, imaginemos que esta é a última oportunidade e eu jogarei com os olhos fechados.


Quer saber a receita?







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Ingredientes:

  • 220 g de Manteiga de Amendoim a 100%

  • 1 Ovo

  • 50 g de Eritritol o Stevia

  • 1 Pitada de Sal

  • Aromatizantes de Baunilha Suficientes

  • Pepitas de Chocolate Preto (ou flocos de chocolate preto) Suficientes


Preparação:


Pré-aquecer o forno a 180º.

Combinar todos os ingredientes e depois dividir em cerca de 20 bolachas.

Esmagar entre as mãos, colocar em papel vegetal e cozer durante cerca de 15'.

Deixar 5' no forno e depois deixar arrefecer para não se queimar com chocolate.

Tire-os do forno e desfrute-os.

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