Carla Cestos leves de pastelaria
Atualizado: 5 de set.
A Páscoa acabou de passar. No entanto, tenho a certeza de que ainda tem alguns restos de chocolate dos ovos em sua casa.
Permanece que é difícil de engolir. Um pouco porque a euforia já passou.
Em parte porque o chocolate lhe faz lembrar o Inverno.
Mas eu tenho uma solução.
Sim, porque eu decidi criar alguns cestos fantásticos com um recheio fresco e cremoso. Tanto que os meus amigos me disseram "isto faz-me lembrar o Verão".
Uma vez que é fresco e estaladiço.
Se quiser saber como consegui chegar a:
Ingredientes:
80 gr chocolate preto 75%
90 gr de arroz tufado
1 colher de sopa de xarope de agave ou mel
2 potes de iogurte de coco (Alpro) soja sem lactose ou iogurte clássico a gosto (dependendo das intolerâncias)
25 gr de proteína de coco em pó (Opcional)
Para guarnição:
Morangos suficientes
Preparação:
Numa tigela, misturar o arroz tufado e o chocolate preto derretido em banho-maria ou microondas e o xarope de agave ou mel.
Encher os ramequins e formar os cestos, pressionando bem nas extremidades, colocá-los em frizzar durante cerca de meia hora.
Numa tigela verter os dois potes de iogurte de soja de coco e adicionar a mistura de proteínas e torná-la cremosa.
Depois de decorrido o tempo, retirar os cestos do frigorífico e decorar com iogurte e morangos.
Desfrute da sua refeição
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