• Carla

Crumble de Morango de Verão









Hoje é verdadeiramente um dia de Verão.


Logo de manhã, quando saí para a varanda, apercebi-me de como estava quente.

Pode parecer estranho, mas senti realmente um abraço caloroso como se o meu namorado me estivesse a abraçar.


Foi uma sensação muito boa.

E posso dizer-vos que talvez a receita de hoje tenha começado a partir deste mesmo sentimento.


Sim, porque este abraço veio no momento em que eu estava sentado à mesa na varanda, a beber o meu batido de morango.


Foi aí que comecei a pensar em como os abraços são agradáveis.

Na verdade, encontro sempre neles aquela mistura de doçura e ternura que me leva a outro planeta.

Enquanto pensava nisto, uma sobremesa que me faz lembrar este sentimento apareceu na minha mente: Crumble de Morango de Verão


A ternura do creme e a doçura dos morangos, fundidos quase para criar um abraço.


Assim, imediatamente após o meu milkshake, lancei-me em preparação.

Preparação que culminou no sucesso, pois ao fim da manhã o meu desmoronamento de Verão já estava terminado, graças à visita de uma amiga minha e do seu filho.













Ingredientes:


  • 400 g de Petit Bolachas shär

  • 150 g de Manteiga de Coco

  • 300 g de Morangos

  • 250 ml de Nata para Bater Vegan

  • 250 g de Queijo Mascarpone Sem Lactose

  • 80 g de Xilitol


Preparação:


Comece por preparar a base do bolo, cortando finamente os bolachas, de preferência com a ajuda de uma batedeira, e depois adicione a manteiga derretida.

Misturar bem com uma colher.

Verter cerca de 2/3 da mistura numa forma articulada de 24 cm de diâmetro, previamente revestida com papel vegetal (fundo e laterais).

Com a parte de trás de uma colher compactar a mistura para obter uma base regular e, com a ajuda das suas mãos, fazer uma borda ligeiramente mais alta a toda a volta.

Deixar repousar no frigorífico durante cerca de 30 minutos.

Entretanto, preparar o recheio: utilizando um batedor eléctrico, trabalhar o queijo mascarpone com o açúcar de cobertura e depois adicionar os morangos, previamente lavados e cortados em pequenos pedaços.

Chicotear separadamente o nata e depois adicioná-lo ao creme de mascarpone, mexendo suavemente.

Colocar o creme na base do bolo, espalhando-o com uma espátula ou uma colher.

Por fim, terminar com a restante mistura de migalhas e deixar no frigorífico durante 1 hora antes de servir.


#cafesemgluten #semgluten #semleite #receitasceliacos #celiacos #celiacosportugal#lisboa #asmelhoreceit#portgalasdocafesemgluten #despertaritaliano #comprasonline #pão #caffè #chocolate #morango #margarida #compota #bolo #chocolate #nutella #crostata #fruta #compota #banana #mousse #morango #café #tiramisù #pistachio #manga #proteina #abobora #coco

1 visualização0 comentário

Posts recentes

Ver tudo